Haşlanmış Enginar Göbeği

Kişi Sayısı 1 Kişilik

Hazırlama Süresi 10 dk.

Malzemeler

  • 1 Adet Dolmalık Biber
  • 6 Adet Enginar Göbeği
  • 2 Dal Kıvırcık
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 1 Kaşık Zeytinyağı
  • 4 Dal Maydanoz
  • 1 Tutam Tuz

Hazırlanışı

Enginar göbeklerini 1 çay kaşığı tuz ve yarım limon suyu sıkılmış kaynar suda 6-7 dakika haşlayalım.Bir tabağın altına iyice temizlenmiş kıvırcıkları yayalım. Bunun üzerine haşlandıktan sonra ortadan ikiye ayrılmış enginar göbeklerini yerleştirelim. Kuru soğanı, dolmalık biber, domatesi halka halka keserek enginarların üzerini süsleyelim. Zeytinyağını ve tuzunu ilave edip maydanoz serpiştirelim.